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Hygiene- und Qualitätsseminar
Freitag, 14.02.2025, 09:00 - 12:45
Saal 4, 2. OG
Jeder der Lebensmittel in den Verkehr bringt, ist verpflichtet ein Hygieneseminar zu absolvieren bzw. das Seminar aufzufrischen. Im Seminar werden folgende Inhalte erörtert: gute Hygienepraxis vom Bienenstand bis ins Honigglas, Betriebs. und Personalhygiene, gesetzliche Regelungen - LMSVG, Produktqualität.
Susanne Wimmer
leitet das Labor "Bienenprodukte und -gesundheit" des OÖ Landesverbands für Bienenzucht und leistet neben ihrer Vortragstätigkeit auch Öffentlichkeitsarbeit. Zudem ist sie Mitglied der Arbeitsgemeinschaft der deutschsprachigen Fachberater für Imkerei und berät Imker und Imkerinnen zu Qualitätsfragen im Bereich der Honigproduktion und Etikettierung.
Raum:
€ 25,00 - für Mitglieder des ÖEIB kostenlos
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