„Rohhonig“ ist keine gesetzlich geschützte Qualitätsbezeichnung, sondern vor allem ein Marketingbegriff. Er vermittelt häufig den Eindruck, nur dieser Honig sei naturbelassen oder besonders hochwertig. Tatsächlich ist jedoch jeder gesetzeskonforme Honig in Österreich ein naturbelassenes Naturprodukt, dem nichts hinzugefügt und dem nichts entzogen werden darf.
Die Honigbiene erlebt derzeit einen bemerkenswerten Imagewandel. Wurde sie lange als Symbol für Naturschutz und Artenvielfalt gefeiert, wird sie heute zunehmend als Verursacherin des Wildbienen- und Insektenrückgangs dargestellt. Zwischen wissenschaftlichen Erkenntnissen, sozialen Medien und zugespitzten Schlagzeilen lohnt sich ein genauer Blick auf die Fakten.
