Veranstaltungsrückblick auf den Deutschsprachigen Imkerkongress in Dresden
Vom 08. bis 10. Oktober 2026 veranstaltete der Deutsche Imkerbund den 93. Deutschsprachigen Imkerkongress. Das internationale Kongresscenter des Maritim Hotels in Dresden bot den idealen Rahmen für die vielseitigen Vorträge und Workshops. Für den Österreichischen Erwerbsimkerbund waren Präsident Wolfgang Pointecker und Annika Putz vor Ort.
Fotos: Gabriele Eder, Annika Putz
Präsident Wolfgang Pointecker, Annika Putz und Geschäftsführerin Biene Österreich Gabriele Eder am Deutschsprachigen Imkerkongress in Dresden
Der Auftakttag stand ganz im Zeichen der Bienenzucht und ihre Bedeutung für die Imkerei. Zum Abschluss stellte Daniel Pavonet Branding als wirkungsvolles Marketinginstrument für die Imkerinnen und Imker vor. Seine Kernbotschaft: Vermarktung ist wichtig. Die eigene Identität oder persönliche Marke einer Imkerei ist ein wichtiger Wiedererkennungswert und wird auch beim Verkauf von Honig genutzt.
Ein besonderes Highlight der Veranstaltung war der 1. Deutschsprachige Honigprobiermarkt, der die Honigvielfalt aus Belgien, Deutschland, Liechtenstein, den Niederlanden, Österreich, Schweiz und Südtirol erlebbar machte. Eine weitere Gaumenfreude waren die kulinarischen Probieraktionen der unterschiedlichen Kongressländer. Hier konnte man Honig als vielseitige Zutat erleben. Südtirol präsentierte zum Beispiel ein Apfel-Selleriesüppchen mit Honig verfeinert und Belgien Kabeljau mit Zitronen-Knoblauch-Honigkruste.
Fotos: Gabriele Eder, Annika Putz
Der 1. Deutschsprachige Honigprobiermarkt mit Honigvielfalt aus Belgien, Deutschland, Liechtenstein, den Niederlanden, Österreich, Schweiz und Südtirol
Am zweiten Tag wurde im großen Vortragssaal unter anderem über zuchtwertgestützte Selektion referiert. Im Anschluss stellten die Imkerinnen Bettina Melchior und Sabrina Lamm ihre Vermarktungsstrategien vor. In ihrem umfangreichen und praxisnahen Vortrag erklärten sie unterschiedliche Kommunikationsstile und gaben einen Einblick in ihren persönlichen Markenbildungsprozess und die kontinuierliche Weiterentwicklung ihrer Verkaufsstrategie. Der Nachmittag widmete sich dann etablierten sowie neuen Honiganalysen und deren Möglichkeiten.
Zum fachlichen Abschluss diskutierten Verbände, Vermarkter und Fachberater gemeinsam in einer Podiumsdiskussion über die Zukunft des Honigmarktes. Torsten Ellmann, Präsident des Deutschen Imkerbundes, betonte dabei die Bedeutung von Qualität und Echtheit von Honig, auch für die Vermarktung.
Beim stimmungsvollen Genussabend am Samstag boten sich zahlreiche Gelegenheiten, um mit Imkerinnen und Imkern und Kolleginnen und Kollegen der deutschen und europäischen Verbände ins Gespräch zu kommen und das eine oder andere Thema wurde diskutiert.
Wir gratulieren dem D.I.B. herzlich zu dieser gelungenen Veranstaltung und freuen uns schon jetzt auf die Teilnahme am nächsten Deutschsprachigen Imkerkongress!
LINKS
Zur Veranstaltung: Deutschsprachiger Imkerkongress
Bericht über Podiumsdiskussion
Rezepte der Kulinarischen Probier-Aktion
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