EPBA: 80% DES SUPERMARKT-HONIGS GEFÄLSCHT
- Julia Tertinek, ÖEIB
- 7. Okt. 2024
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 22. Jan.
Der Deutscher Berufs und Erwerbs Imker Bund e.V. (DBIB) und die European Professional Beekeepers Association (EPBA) haben unabhängig voneinander Honigproben aus Supermärkten gezogen.
Der Deutscher Berufs und Erwerbs Imker Bund e.V. (DBIB) und die European Professional Beekeepers Association (EPBA) haben unabhängig voneinander Honigproben aus Supermärkten gezogen, dabei wurden sie von einer TV-Station begleitet, die daraus entstandene Dokumentation soll bald „on-air“ gehen.
Die durchgeführten NMR, IRMS, and LC/MS-Test haben gezeigt, dass das Zuckerprofil vom Honig keine Unstimmigkeiten aufweisen. Sehr im Gegenteil zum DNA-Sequenzierungstest, dieser deckte auf, dass 80 % der Proben verfälscht wurden.
Bernhard Heuvel, Präsident der EPBA hat ein Video mit mehr Details auf YouTube hochgeladen:
Links
Deutsche Version https://youtu.be/2fNb0NNrJRI?feature=shared
Englische Version https://youtu.be/thx5Duzq4UI
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